Category: Culinair

Thuis koken als een topchef

De Kromme Dissel is het restaurant van Hotel Klein Zwitserland en heeft al 46 jaar op rij een Michelinster. De gerechten bij de Kromme Dissel worden vanuit een klassieke Franse basis met creativiteit, liefde en respect voor het product modern gekookt. Met onderstaand recept geven onze topchefs jou graag de mogelijkheid om thuis te genieten
Lees meer

De gast staat centraal bij vernieuwde wijnkaart van Bilderberg

Nieuwe prijswinnende wijnen, opkomende landen en andere ontwikkelingen waren aanleiding voor Bilderberg om de wijnkaart aan te passen. De hotelketen heeft een naam hoog te houden als het om wijn gaat. Toch is een wijnkaart vernieuwen geen gemakkelijke klus. Operationeel directeur Gunnar Souren: “Met zo’n 100.000 verkochte flessen wijn per jaar is het belangrijk om
Lees meer

Vernieuwing bij Bilderberg Landgoed Lauswolt

Opening Bistro Nijeholt Begin vorig jaar werd er in Lauswolt ons tweede restaurant “Bistro Nijeholt” geopend.  Een bistro die zich kenmerkt door een warme, ontspannen en een tikkeltje Bourgondische sfeer, waarin gerechten van de beste kwaliteit met passie en eenvoud centraal staan. Naast de realisatie van de bistro onderging restaurant De Heeren van Harinxma een
Lees meer