Category: Culinair

Wie is Patrick Kessler en waar haalt hij zijn inspiratie vandaan?

Elk bordje dat uit de keuken van Patrick komt straalt aandacht, tijd en liefde uit.

Sinds 1 oktober 2017 is Patrick Kessler de chef-kok van restaurant De Kersentuin, verbonden aan het Garden Hotel in Amsterdam. Hoe is het allemaal begonnen voor hem? Waar haalt hij de inspiratie voor zijn gerechten vandaan? Patrick stelt zich voor! “Ik vond het geweldig om te zien hoe zij met verschillende producten werkten en hier
Lees meer

Nieuwe chef voor restaurant de Kersentuin in Amsterdam

Signature Chef Stefan van Sprang van Restaurant De Kersentuin in Amsterdam heeft Patrick Kessler gepresenteerd als de nieuwe chef-kok

De opzet van De Kersentuin blijft nagenoeg gelijk: Signature Dishes van Stefan van Sprang, vlot geserveerd met een gezonde dosis flair. Patrick Kessler volgt Wessel Ruijmgaart op, die is gestopt bij De Kersentuin om zich volledig op het openen van een eigen zaak te richten. Patrick Kessler en Stefan van Sprang kennen elkaar van Aan
Lees meer

Thuis koken als een topchef

De Kromme Dissel is het restaurant van Hotel Klein Zwitserland en heeft al 46 jaar op rij een Michelinster. De gerechten bij de Kromme Dissel worden vanuit een klassieke Franse basis met creativiteit, liefde en respect voor het product modern gekookt. Met onderstaand recept geven onze topchefs jou graag de mogelijkheid om thuis te genieten
Lees meer