Category: Kromme Dissel

Thuis koken als een topchef

Heb jij een passie voor koken en heb jij altijd al eens willen koken zoals chefs dat in een restaurant doen? Dan delen de topchefs van de Kromme Dissel graag één van hun recepten met jou. Kook de sterren van de hemel met dit recept van deze heerlijke coquille met aardappel en kaviaar. De Kromme
Lees meer

Een nieuwe start

Maandelijkse blog van General Manager Joeri Nuyten

2016 was echt een heerlijk jaar, we hadden de wind echt in de zeilen en de ene na de andere award haalden we binnen. Je zou bijna van verwaandheid naast je schoenen gaan lopen. En dan is het zo heerlijk dat je drie kinderen hebt. Begin december kwam ik thuis na de uitreiking van Michelin
Lees meer

Wijntips voor de feestdagen

Met deze 5 tips geniet jij meer van je wijn!

1. Met goede Champagne blijf je fit Sommige mensen zeggen wel eens: “doe mij maar geen Champagne, want daar wordt ik zo aangeschoten van.” Dit klopt! Het mooie is doordat de alcohol door koolzuur sneller in het bloed wordt opgenomen, het ook weer eerder je lichaam uit is. Dus naast dat Champagne erg lekker en
Lees meer

Michelinsterbehoud De Kromme Dissel en Heeren van Harinxma

Consistente culinaire kwaliteit in Heelsum en Beetsterzwaag

De Kromme Dissel Voor De Kromme Dissel, onderdeel van Bilderberg Hotel Klein Zwitserland, is het juryoordeel van Michelin extra bijzonder. Het restaurant heeft nu al 46 jaar lang aaneengesloten een Michelinster, wat een record in Nederland is. De jury had ook dit jaar weer meer dan voldoende reden om de ster toe te kennen: “In
Lees meer