Category: Kromme Dissel

50 jaar Bilderberg Hotel Klein Zwitserland

Grondlegger van de Bilderberg hotelgroep viert jubileum

Bilderberg Hotel Klein Zwitserland bestaat dit jaar 50 jaar! Het charmante, kleinschalige hotel telt 71 hotelkamers, 10 vergaderruimtes en twee restaurants, waaronder het met Michelinster bekroonde Restaurant De Kromme Dissel. En: Hotel Klein Zwitserland was het eerste hotel van de Bilderberg hotelgroep. Maar hoe zag het er 50 jaar geleden uit? En wat is er
Lees meer

Thuis koken als een topchef

De Kromme Dissel is het restaurant van Hotel Klein Zwitserland en heeft al 46 jaar op rij een Michelinster. De gerechten bij de Kromme Dissel worden vanuit een klassieke Franse basis met creativiteit, liefde en respect voor het product modern gekookt. Met onderstaand recept geven onze topchefs jou graag de mogelijkheid om thuis te genieten
Lees meer

Een nieuwe start

Maandelijkse blog van General Manager Joeri Nuyten

2016 was echt een heerlijk jaar, we hadden de wind echt in de zeilen en de ene na de andere award haalden we binnen. Je zou bijna van verwaandheid naast je schoenen gaan lopen. En dan is het zo heerlijk dat je drie kinderen hebt. Begin december kwam ik thuis na de uitreiking van Michelin
Lees meer

Wijntips voor de feestdagen

Met deze 5 tips geniet jij meer van je wijn!

1. Met goede Champagne blijf je fit Sommige mensen zeggen wel eens: “doe mij maar geen Champagne, want daar wordt ik zo aangeschoten van.” Dit klopt! Het mooie is doordat de alcohol door koolzuur sneller in het bloed wordt opgenomen, het ook weer eerder je lichaam uit is. Dus naast dat Champagne erg lekker en
Lees meer