Category: Recepten

Heerlijke recepten van de topchefs van Bilderberg hotels

Disselchefs lanceren eigen kookboek

Tom Lamers en Sierk Buwalda publiceren eigen kookboek 'Lekker op z'n Liemers'

Ontdekkingsreis Tom groeide op het Gelderse Loo, midden in de Liemers. Tussen de kassen en de akkers ontwikkelde hij zijn smaak. Sierk werd geboren in Friesland en werkte daar lange tijd in verschillende sterrenrestaurants. De twee ontmoetten elkaar in de keuken van De Kromme Dissel, het restaurant van Bilderberg Hotel Klein Zwitserland. Zoals dat bij
Lees meer

Recept het Bilderbergje

Hét worteltaartje met gember en ananas

Wat heb je nodig om het Bilderbergje te maken? 450 gram boter 9 eieren 450 gram basterdsuiker 600 gram zelfrijzend bakmeel 5 gram koek- en speculaaskruiden 10 gram zout 450 gram wortel 50 gram gembersiroop 50 gram gekonfijte gember 450 gram ananas 400 gram naturel zuivelspread 10 gram poedersuiker Hoe maak je het Bilderbergje? Stap
Lees meer

Het asperge seizoen is weer geopend!

Vijf dingen die je nog niet wist over asperges

De rijke historie De aspergecultuur heeft een 100 jaar durende geschiedenis en is via Frankrijk en Italië richting Nederland gereisd. Hier begon de asperge zich te ontwikkelen in het duingebied van Bergen op Zoom. Na de tweede wereldoorlog is de asperge pas echt tot leven gekomen en voornamelijk in Noord-Limburg. Door de arme zandgronden en
Lees meer