Categorie: Culinair

De Bilderberg Winterweken zijn er weer

Het populairste arrangement van Bilderberg is terug! Wij vertellen je welke hotels je met de Winterweken écht moet bezoeken.

In de afgelopen jaren is het ons meest populaire arrangement geworden en ook dit jaar mogen we het weer aanbieden: de Bilderberg Winterweken. Begin 2020 goed met een verblijf in een sfeervolle stad, een romantisch kasteel of de mooie natuur van de Veluwe. Laat alles los, kom genieten bij één van onze hotels tijdens de
Lees meer

Food waste challenge: Bilderberg gaat de strijd aan met voedselverspilling

In de afgelopen weken hebben wij maar liefst 39% minder voedsel verspild bij ons ontbijt door mee te doen aan de Food Waste Challenge.

Genoeg reden voor Bilderberg om bij te dragen aan de reductie van voedselverspilling. Samen met 17 verschillende hotels zijn wij een paar maanden geleden de uitdaging aangegaan met als doel: 15% minder voedsel verspillen bij het ontbijt. Deze doelstelling hebben we flink gehaald! Maar hoe hebben we dit aangepakt? Samen met operations coördinator Malou van
Lees meer

City Guide Maastricht – De Hotspots

Nog op zoek naar de leuke hotspots in Maastricht? Wij hebben ze voor je op een rijtje gezet. Aanbevolen door een echte Maastrichtenaar!

De lekkerste food & drinks hotspots Puur van Wijck Wat natuurlijk niet mag ontbreken als je in Limburg verblijft, is het proeven van de echte Limburgse vlaai. Hiervoor kan je bij Puur van Wijck terecht en heb je zelfs keuze uit verschillende soorten! Naast het eten van een heerlijke punt vlaai kan je er ook
Lees meer

Recept Wildseizoen | Risotto met fazant

Het wildseizoen is in volle gang! Daarom hebben wij speciaal voor jou een recept van onze chef kok Johan Christiaan Reker (restaurant Die Alde Heerlickheijt). Makkelijk om thuis na te maken.

Risotto met fazant en bospaddenstoelen   Ingrediënten en benodigdheden Fazanten bouillon 3 liter water 100 gram ui 100 gram wortel 100 gram knolselderij 100 gram prei 2 teentjes knoflook 10 takjes tijm 5 stuks foelie 10 peperkorrels 2 laurierblaadjes 1 kilo fazantenboutjes Risotto 1 kleine ui 1 glas vermouth 200 gram risotto rijst (carnaroli) 1
Lees meer