Categorie: Recepten

Heerlijke recepten van de topchefs van Bilderberg hotels

Is het al tijd voor wijn?

Vijf uitgelichte wijn-spijs combinaties bij Bilderberg

Heb jij het wel eens meegemaakt? Die explosie van nieuwe smaken die je proeft als een wijn en een gerecht perfect op elkaar zijn afgestemd? Wil je graag weten welke wijn je het beste kunt drinken bij een bepaald gerecht? Wij lichten vijf wijnen met bijpassende gerechten voor je uit, zodat jij nooit meer hoeft
Lees meer

Het Aspergeseizoen is weer begonnen

Lees hier een heerlijk recept speciaal voor het ‘witte goud’ seizoen

Recept: Classic with a twist: Asperges met Livarham en ei voor 4 personen “Dit koude voorgerecht is een afleiding van de klassieke combinatie van asperges, ham en ei. We gebruiken hierbij de Bourgondische gekookte ham en de gedroogde kloosterham van Livar. We combineren het met een aardappelsalade, eiercrème en uiteraard Limburgse asperges.”, aldus Róbert Levels. En
Lees meer

Het Aspergeseizoen is van start gegaan

Lees hier een heerlijk recept speciaal voor het ‘witte goud’ seizoen

Recept: Risotto met asperges voor 2 personen Ingrediënten: 12 asperges 200 gram risotto rijst 1 ui 1 dl witte wijn 0.9 dl kookvocht van de asperges Parmezaanse kaas Roomboter Zout Bereiding asperges Schil de asperges en snij het onderste kontje eraf Breng de asperges aan de kook met koud water en kook in circa 4
Lees meer