Jan Smink, souschef van Bilderberg Landgoed Lauswolt, heeft op 3 oktober 2011 de 26e Zilveren Champignon 2011 gewonnen in de categorie horecakoks. Hij verwerkte witte en kastanjechampignons op de wedstrijddag in Amsterdam. Jan ontving de prijs uit handen van juryvoorzitter Felix Wilbrink, culinair redacteur van De Telegraaf. Wilbrink werd geassisteerd door Meesterkoks André van Doorn en
Lees meer