In het Jaar van de Bij opent Bilderberg Hotel Wolfheze morgen (donderdag 12 april) een nieuw Bijenhotel. Naast het Bilderberg Hotel is een nieuw onderkomen gebouwd voor de twee bijenvolken die inmiddels op het terrein zijn gehuisvest. Voor de opening zijn groep 5 tot en met groep 8 van de Beatrix school in Wolfheze uitgenodigd. Ook de Bee-Buzz, een bus die compleet is ingericht om scholen een educatieve les over bijen te kunnen verzorgen, is aanwezig. De scholieren krijgen niet alleen informatie over de honingbijen, maar gaan ook zelf aan de slag.
Het jaar 2012 is uitgeroepen tot het Jaar van de Bij. Daar zijn goede redenen voor. Zo is onze voedselvoorziening voor een belangrijk deel afhankelijk van de bestuivende arbeid van bijen en is de bijensterfte in ons land de afgelopen jaren onrustbarend groot. Omdat het Nederlandse landschap qua aanbod van bloemen sterk is verschraald, zijn vele soorten wilde bijen in gevaar.
Inmiddels heeft Bilderberg Hotel Wolfheze in het kader van het duurzaamheidsbeleid de eerste stappen gezet tot het houden van bijen. Na een grondige voorbereiding, waarbij zowel Chef-Kok Jacco Rozenberg als Tuinman Onno Nuismer zich hebben geschoold tot imker, zijn in de keuken al diverse gerechten bereid met honing van eigen oogst.
“Naast de samenwerking met de biologische Boerderij Veld & Beek is, met het houden van een aantal bijenvolken op eigen terrein en de oogst van de eigen ‘Wolfhezer Honing’, een volgende stap gezet op het gebied van het gebruik van lokale en duurzame producten en ingrediënten”, vertelt Joan Boersma, General Manager van Bilderberg Hotel Wolfheze. “Het mooie is dat de Blaarkoppen zorgen voor begrazing van de Wolfhezer Heide, zodat onze bijen daar hun nectar kunnen halen voor de honing!”
Wilt u de bijen ook komen bezoeken? Klik dan hier voor een leuke aanbieding bij Hotel Wolfheze!
Fotobijschrift: De Bee-Buzz.